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VerdiTerre

Chi siamo

GUSTO E SALUTE

Le nostre farine

Niente nasce per caso. In natura ogni pianta, ogni seme e il risultato della selezione naturale e di eventi che portano diverse cellule a legare, a unirsi per generare vita. È così che ha avuto inizio questo progetto, figlio di una delle più grandi aziende italiane nel mercato delle sementi: la Agroservice Spa.

Dopo aver lavorato per oltre 25 anni a contatto con i campi, i semi e, le piantagioni derivanti, abbiamo voluto recuperare i caratteri unici che hanno dato il via all’età del grano, selezionando la varietà integrale del Monococco, impiegandolo per la produzione di una gamma di farine genuine, salutari e altamenti digeribili.

Fin da quando la nostra azienda ha mosso i primi passi, abbiamo sempre creduto in un’agricoltura sostenibile, dal basso impatto ambientale, che potesse rispondere alle più disparate domande.

Negli ultimi anni, per esempio, si è fatta sempre più crescente l’insorgenza di patologie digestive o collegate al malassorbimento di alcune componenti. Non è difficile riscontrare una generale diminuzione della tollerabilità di glutine. Le persone affette da disturbi connessi alla sensibilità al glutine sono sempre di più.

Nel nostro piccolo, perciò, abbiamo voluto rispondere a queste due domande coltivando personalmente e mettendo sul mercato un grano antico, che potesse risultare più facilmente digeribile e che, soprattutto, fosse più sano ed ecologico.

Grazie alla nostra esperienza, maturata sul campo, e nei campi, abbiamo scelto una varietà antichissima che è alla base delle nostre farine, scelte quotidianamente da consumatori alla ricerca di ingredienti più salubri e digeribili.

La nostra storia

Un percorso lungo che però non ci porterà mai lontani dai nostri campi.

I volti del progetto

Una squadra esperta che vede coltivatori e ricercatori impegnati in un lavoro continuo.